
Palazzo Ceuli, con la sua scala barocca, progettata nel "700, può essere definito come uno dei simboli di Salve. La facciata è elegantemente decorata da una successione di putti, volute e motivi floreali.
Palazzo De Notaris, con la sua torre particolare, Palazzo Carida-Ramirez, con il suo giardino, il trappeto sotterraneo e le meravigliose volte affrescate nell"800.
E proprio a Salve appartengono i più antichi trappeti del Salento, si ritiene che fossero più di venti, tutti con esposizione a sud. In uno di essi vi è anche un altare dedicato alla Madonna della Grotta.
A Salve erano presenti almeno tre specchie, probabilmente di epoca Neolitica e alcuni Dolmen.

