I nostri prodotti fatti rigorosamente a mano e freschi sono: Ravioli, Tortellini, Ravioli di Pesce, Mezzelune, Ravioli per il Brodo, Tortelloni, Gnocchi di Patate, Raviolone Monoporzione, Orecchiette di grano o d’orzo, Gnocchi di Ricotta e Spinaci, Maritati, Maritati di Orzo, Sagne N’Cannulate, Pasta all’Uovo o al Nero di Seppia, Tagliatelle, Tagliolini, Pappardelle.
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PRIMI NEL SALENTO
La Casa Della Pasta Fresca nasce nel dicembre del 1971 quando nel Salento vi sono solo altri due laboratori artigianali. Attualmente, avendo questi ultimi cessato la propria attività, può essere considerato il primo laboratorio artigianale ancora attivo per la produzione di pasta fresca nel Salento.
In questi anni ha sempre mantenuto costante il rapporto tra tradizione e modernità.
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