Con il Patrocinio de:
Provincia di Lecce, Unione dei Comuni della Greci'a Salentina, Azienda di Promozione Turistica della Provincia di Lecce, Facolta' di Scienze Sociali, Politiche e del Territorio, Slow Food Terra d'Otranto.
E con il contributo de:
Interreg IIIA Grecia-Italia, Regione Puglia Assessorato alle Risorse Agroalimentari.

Info line:
www.comune.zollino.le.it
tel. 0836600003
info@comune.zollino.le.it

GIOVEDĚ 19 
ore 9:30 Incontro
 La convenienza e le opportunita' di marketing  dei prodotti a chilometro zero: la Coldiretti di Lecce incontra i ristoratori della Greci'a Salentina. Introduce
Francesco Pellegrino Sindaco di Zollino
Intervengono
Pantaleo Piccinno   Presidente Coldiretti Lecce
Giorgio Donnini  Direttore Coldiretti Lecce
Alessandra Mattioni  Life Coach autrice del libro 'Nutri il tuo buonumore'
Modera
Danilo Lupo - Giornalista di Telerama

c/o Le Campine Eco Resort  via Stazione - Zollino

SABATO 21 
ore 19:00 Inaugurazione della Fiera
Alla presenza di Sandro Frisullo Vice Presidente della Regione Puglia

ore 19:30 Convegno
Forme di commercio locale: Gruppo di Acquisto Solidale e Mercati del Contadino.
Saluto delle autorita'
Francesco Pellegrino - Sindaco del Comune di Zollino
Luigino Sergio - Presidente della Greci'a Salentina
Intervengono
Gabriele Arnesano - Universita' del Salento
Sergio Falconieri - Comunita' dei Produttori della Greci'a Salentina
Gioacchino De Chirico  Responsabile Comunicazione della Fondazione Campagna Amica
Albarosa Macri' Dirigente Istituto Professionale per l'Agricoltura e l'Ambiente di Maglie
Conclusioni
Gianna Capobianco - Assessore alle Attivita' Produttive della Provincia di Lecce
Modera
Antonio Torretti - Giornalista de 'Il Quotidiano'

ore 21:30 Concerto
The Revival (musica leggera dagli anni 60 al 2000, folk leccese, pizzica)
 
DOMENICA 22 
ore 11:00 Seminario
La certificazione dei prodotti dell'agricoltura biologica secondo il regolamento 2092/91.
Interviene
Rosario Centonze  Agronomo, Responsabile regionale BIOS s.r.l.

ore 15:00 Torneo di scacchi

ore 18:00 Mercato del Contadino (Farmer Market)

ore 20:30 Presentazione del libro
'Ienti' del Prof. Nini' Rucco (cittadino onorario di Zollino)
Introduce
Antonio Chiga - Assessore alla Cultura Comune di Zollino
Presenta
Giovanni Invitto - Universita' del Salento
Interviene
Donato Valli - Universita' del Salento

ore 21:30 Concerto
Canto pe' canta' (canti della tradizione)
Zakare' (musiche dal mediterraneo)
Athanaton (pizzica e musica popolare)

c/o Le Campine Eco Resort, via Stazione

ore 17:00
Rinfresco
Corso: Alimentazione, stress e stati d�animo
a cura di Alessandra Mattioni ' Life Coach autrice del libro 'Nutri il tuo buonumore'
Presentazione attivita' dell'Associazione YIS (Yoga in Salento)

LUNEDĚ 23 
ore 21:00 Finali del Torneo di Calcetto

ore 21:30 Suoni e sapori
I piatti tipici della cucina zollinese e i prodotti della Comunita' dei Produttori Agricoli della Greci'a Salentina, interpretati dallo chef Massimo Vaglio, con la partecipazione di cantori e suonatori della tradizione musicale salentina.

Interventi musicali
Giovanni Avantaggiato e Leonardo Serra (Corigliano d�Otranto)
Alfredo Barone (Parabita)
Margherita, Giuseppina e Luce Musio (Ugento)
Pasquale Pizzolante (Gagliano del Capo)
Angelo e Leonardo Cordella (Copertino)

(a cura dell�Associazione 'Core de Villani')

Prenotazione obbligatoria: Tel. 0836600003

MARTEDĚ 24 
Nella mattinata
Esibizione dell�Associazione Musicale Greci'a Salentina di Zollino

ore 8:30 Santa Messa presso la Cappella di San Giovanni

ore 19:00 Convegno
ore 19:00 Convegno
Biodiversita' agraria, valorizzazione e tutela delle sementi e delle colture tradizionali.
Saluto del Sindaco Francesco Pellegrino
Intervengono
Elena Georgopulos - Presidente Comunita' dei Produttori della Greci'a Salentina
Luca Carbone - Universita' del Salento
Francesco Minonne  Orto Botanico Universita' del Salento
Riccardo Bocci - AIAB e Responsabile Nazionale Rete Semi Rurali
Conclusioni
Enzo Russo - Assessore alle Risorse Agroalimentari della Regione Puglia
Modera
Gino Dimitri - Giornalista de 'La Gazzetta del Mezzogiorno'

ore 21:00 Premiazioni torneo di tressette, calcetto e bocce

ore 21:30 Spettacolo per bambini
Letture e musica a cura dell'Associazione 'Il Dado' di Calimera
con Antonio Durante al sax

ore 22:30 Concerto
Mascarimiri' (pizzica)

Nelle serate del 21, 22 e 24 vi sara' un'esposizione di prodotti eno-gastronomici del salento.

Durante le giornate della Fiera la Cooperativa Calliope, servizi al turismo ed alla cultura, offre gratuitamente servizi di guide turistiche di Zollino con partenza da Palazzo Raho via Vittorio Emanuele, alle ore 18 - 20 - 22.
per info e prenotazioni: 3334101145 -  info@calliope-coop.eu