Guide Salento

Il centro sembra essere stato fondato nel secolo XII da alcuni abitanti di casali viciniori, sfuggiti alle distruzioni operate da Guglielmo il Malo, i quali avrebbero trovato un sicuro rifugio tra i fittissimi canneti che ricoprivano la zona.

Cannole è una cittadina a sud-est di Lecce, dal quale dista circa 27 Km, e a 12 Km da Otranto.

Nel tardo Medioevo, Cannole, fece parte della Contea di Lecce e Principato di Taranto. Fu data in feudo ai Personé, passando in seguito attraverso matrimonio ai Granafei, marchesi di Sternatia e di conseguenza baroni di Cannole.