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Parabita dista da Lecce 36.5 Km, è situato alle falde della collinetta di Sant'Eleuterio. La sua economia è basata soprattutto sulla produzione vinicola, olearia ed ortofrutticola.

Ha origini antichissime, nel secondo secolo a.C. era già una fiorente cittadina.  Parabita, cadde sotto il dominio dei Romani che la tennero fino al 470.

I feudatari furono i Sanseverino, i De Caro, gli Orsini Del Balzo, i Castriota ed i Ferrari.