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Galugnano, frazione di San Donato di Lecce, è costituito da un agglomerato di case situato sulle pendici di un'altura a 13 Km da Lecce.Le origini del paese risalgono probabilmente al 1800 a.C., quando arrivarono nel paesino i Iapigi.
Il nome Galugnano deriva dalla parola greca 'Kalos' che significa 'bello'. Dopo l'invasione turca appartenne a diversi feudatari. Nel 1611 fu proprietà della famiglia Nay in seguito del barone Dellanos sepolto con i figli Diego e Beatrice nella vecchia parrocchia e, per ultimo ai baroni Massa.
Il Palazzo Dellanos è situato nel centro del Paese. L'imponente monumento fu costruito nella seconda metà del XVI secolo.
La Chiesa Matrice è dedicata alla Madonna Immacolata, fu eretta sulla vecchia Chiesa e inaugurata nel 1955. Presenta dei pregevoli portoni di bronzo.
La Chiesa dell'Annunziata è uno splendido monumento del barocco salentino presumibilmente risalente al 1665.
La Chiesa di S. Maria della Neve è una cappella suburbana denominata anticamente 'S. Maria de li Pisanei' per via di una vicina masseria che porta questo nome.
Composta da tre ambienti risalenti ad epoche diverse, la costruzione del primo nucleo in stile romanico risale verosimilmente al XIV sec. All'interno sono presenti splendidi affreschi di epoca bizantina.