Sedano o lacciu come lo chiamano nel Salento

Se durante le vostre giornate salentine la parola lacciu ha suscitato in voi curiosità ed interesse, dovete sapere che si sta facendo riferimento al semplice sedano che tutti conosciamo ed utilizziamo in cucina. MANGIARE IL LACCIU NEL SALENTO Mentre tuttavia, nelle altra zone d’Italia il sedano viene usato per realizzare un normale trito oppure per dare sapore al brodo, nel Salento il lacciu viene mangiato così com’è. Un ortaggio che rappresenta […]
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